Karaciğer, biftek,, yumurta, süt, peynir ve balıkta bol bulunan B12 Vitamini (Cobalamin)

* Kırmızı kan hücrelerini yeniden üreterek anemiyi önlemek,

* Büyümeyi desteklemek ve çocuklarda iştahı açmak,

* Sağlıklı bir sinir sistemi sağlamak, asabiyeti yatıştırmak,

* Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmak,

* Konsantrasyonu, belleği ve dengeyi geliştirmek,

* Sigara kaynaklı kansere karşı önlem almada yardımcı olmak

gibi özelliklere sahipmiş.

Süt çok az da kaynatsanız, kaynadığı tencerenin dibine, ille de beyaz bir tabaka halinde yapışır. Buna engel olmak için, sütü koymadan önce tencereyi soğuk suyla şöyle bir çalkalamak yeterliymiş.

Balık, yumurta gibi ağır kokulu bulaşıklar önce soğuk sudan geçirilip sonra sıcak suyla yıkanmalıymış çünkü doğrudan sıcak su, kokularının sabitlenmesine ve yayılmasına neden oluyormuş.     

İNGİLİZ USULÜ YUMURTALI PİLAV

400 gr.pirinç 20 dakika kadar kaynar tuzlu suda haşlanır. Fazla gelirse suyu alınır. İki kaşık tereyağ, iki kaşık kaşar peyniri rendesi katılarak harmanlanır.

Sonra iki yumurtanın sarısı  içine kırılarak iyice dağıtabilmek için hızlı hızlı karıştırılır ve sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN!