Domatesleri rendeledikten sonra buz kaplarına doldurup dondurmak, sonra da bunları poşetlere koyarak buzlukta bir kaç ay tazeliğini kaybetmeden saklamak mümkünmüş. Böylece kış başlarında dahi yaz domatesinin tadını yemeklere katmak mümkün olabiliyormuş.

Fırında ızgara yaparken ızgaranın altındaki tepsiye bir miktar su koymak gerekliymiş. Böylelikle bulaşık zamanı geldiğinde soğuyarak suyun üzerinde toplanan yağlardan kurtulmak ve tepsiyi yıkamak daha kolay oluyormuş.

Omletin yapışmaması ve istenen kıvamda pişmesi için tavanın çok kuru ve temiz olması gerekiyormuş.

İnsan zihni dakikada 600 kelimelik bir konuşma hızını alma kapasitesine sahipmiş ve normal bir konuşma hızı dakikada 150 kelime kadarmış.

Çamfıstığı bronşit, verem ve diğer akciğer hastalıklarının iyileşmesine yardımcı oluyormuş. Ruhi çöküntüyü giderdiği ve kalp hastalıklarında da yararlı olduğu söyleniyor.

TİROL KÖFTELERİ

6 adet yuvarlak sandviç ekmeği parçalara doğranarak üzerine bir bardak sıcak süt dökülür ve bir kenarda soğumaya bırakılır.

Ekmekler sütü çekip soğuyunca 1 yumurta, 100 gr.kadar kıyılmış çemensiz pastırma ya da salam, 2 çorba kaşığı un ve ve yeterince tuz katılarak iyice yoğurulur.

Karışım yoğrularak iyice birbirine bağlandıktan sonra, küçük parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve tuzlu kaynar suya atılarak haşlanır.

Haşlanmış köfteler sudan alınarak iyice suyu süzdürülür. Bol sebzeli et suyunun içine atılarak bir kaç dakika birlikte kaynadıktan sonra ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN!